Semaine gastronomique mexicaine

Wednesday, May 26, 2010




Description:
Restaurant Pacific Eiffel

Du 26 mai au 2 juin 2010

Avec la collaboration de Juan Licerio Alcala, Chef de l'Hôtel Capella Ixtapa
et Alain Losbar, Chef Exécutif des cuisines du Pullman Tour Eiffel

Les apports du Mexique à la gastronomie mondiale sont innombrables : outre le maïs (élément de référence qui renvoie à la cosmogonie et à la création de l'homme mésoaméricain), il y a la tomate, le cacao, l'avocat, la vanille, le dindon sans oublier certaines espèces de piment et le nopal, cette variété de figue de Barbarie originaire des régions désertiques du Mexique.

La cuisine du Mexique est un système culturel qui remonte au moins à 8000 ans, lorsque l'homme précolombien est parvenu à domestiquer le maïs. Elle représente le langage d'un peuple aux profondes racines qui se traduit en saveurs et en arômes grâce au savoir-faire des gens et à la générosité de la nature. Selon les connaisseurs du monde entier, la gastronomie mexicaine est une des plus sophistiquées, comparable par sa richesse et sa diversité à la cuisine française et à la cuisine chinoise.

La gastronomie est une composante essentielle du Patrimoine Culturel du Mexique. L'un des objectifs du Conseil de Promotion Touristique du Mexique à Paris est de faire découvrir et de diffuser la gastronomie du pays, grâce aux événements auxquels il participe et où les spécialités mexicaines trouvent la place qui leur revient ainsi qu'aux nombreux voyages pour la presse et les professionnels du tourisme qui font toujours la part belle à la dégustation.

Le Mexique est un pays où chaque jour est une fête. Nous vous invitons à venir partager des moments privilégiés pour découvrir la culture et les saveurs de ce pays, avec l'imagination et la créativité d'un peuple chaleureux.
Location:
Hôtel Pullman Paris Tour Eiffel (Click here to get informations about Hôtel Pullman Paris Tour Eiffel)
22, rue Jean Rey
18, avenue de Suffren
75015 Paris
M° RER C Champ de Mars, Bir-Hakeim
France
Phone : +33 (0)8 10 11 50 16
Fax : +33 (0)1 44 38 56 10
Mail : h7229@accor.com
Internet Site : www.pullmanhotels.com/fr/hotel-7229-pullman-paris-tour-eiffel

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Date: Wednesday, May 26, 2010
Repeat Type: Daily;Until=6/2/2010 June 2: June 2 June 2, 2010: June 2, 2010 June 2010: June 2010 22:00
Category: Food*
Number of times displayed: 5173

 



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