Nunu Chocolates Pop up store/Chocolate Exhibition Opening

Tuesday, April 12, 2011 19:00-22:00 CEST




Description:

April in Paris!
Nunu Chocolates, an artisinal chocolate shop from Brooklyn, New York, becomes a living, breathing chocolate- making exhibit at the Brachfeld Gallery in Paris, April 12-26 (78 Rue des Archives). Husband-and-wife team Andy Laird and Justine Pringle, along with co-chocolatier Dave Gould, will be making caramels and truffles on site and the finished products will go right onto the shelf of the gallery's shop.
Based now in Brooklyn, Justine and Andy started Nunu Chocolates with the belief that the world is a better place when chocolate is involved. The term 'Nunu' is an affectionate nickname for little kids in Africa where Justine spent her childhood. Her mother called her "Nunu" while growing up and, as it turns out, it's used as a term of endearment in many different countries and cultures.
The chocolates are made using a single origin Cocoa bean derived from a Trintario and Criollo hybrid from a sustainable and family run farm in eastern Colombia. Justine and Andy seek out the finest ingredients for the handmade truffles and caramels, making Nunu Chocolates a totally natural and individually handmade treat. Paris is an incredible opportunity to interact with a new set of local ingredients and learn from the best food city in the world!

Avril à Paris!
Nunu Chocolates, une chocolaterie artisanale basée à Brooklyn, New York, sera l'invitée très spéciale de la galerie Brachfeld en ce mois d'Avril, où une boutique éphémère donnant la place belle au chocolat sera installée du 12 au 26. En effet, le duo mari et femme formé par Andy Larid et Justine Pringle, accompagné par Dave Gould, investira l'espace du 78 rue des Archives (75003 Paris) pour fabriquer des caramels et truffes sur place, qui seront, ainsi que de nombreux autres produits liés au chocolat, vendus directement à la galerie.
Désormais installés à Brooklyn, Justine et Andy entreprirent l'aventure Nunu Chocolates mus par la croyance que le monde est meilleur quand le chocolat est présent. Le mot «!Nunu!» est un surnom affectueux que l'on donne aux enfants en Afrique, où Justine a grandi. Sa mère l'appelait «!Nunu!» quand elle était petite, et il se trouve que ce même mot est utilisé comme un terme affectueux dans plusieurs pays et cultures.
Les chocolats sont faits à partir de fèves de cacao dérivées d'une hybridation entre Trinitario et Criollo provenant d'une ferme familiale promouvant le développement durable en Colombie. Ainsi, Justine et Andy sont constamment à la recherche des meilleurs ingrédients pour leurs chocolats artisanaux, ce qui rend chaque chocolat unique et complètement naturel. Paris est pour eux l'opportunité d'interagir avec de nouveaux publics et ingrédients, et surtout d'en apprendre davantage sur la plus belle ville gastronomique au monde!
Location:
Brachfeld Gallery (Click here to get informations about Brachfeld Gallery)
78, rue des Archives
75003 Paris
M° Arts et Métiers, Filles du Calvaire
France
Mail : gallery@brachfeld-paris.com
Internet Site : brachfeldgallery.blogspot.com

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Date: Tuesday, April 12, 2011
Time: 19:00-22:00 CEST
Duration: 3 hours
Category: Food*
Keywords / Tags: Pop up store
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