Les grands chefs descendent dans le métro : Philippe Labbé

Tuesday, November 13, 2012 12:00-13:00 CET




Description:
La station Miromesnil se transforme en relais gastronomique.

3 GRANDS CHEFS TRANSFORMENT LE MÉTRO EN UN GRAND RESTAURANT. Les chefs proposeront une de leurs recettes et accompagneront les lauréats dans la réalisation de leur propre recette. Ils prodigueront ainsi conseils et astuces de cuisine aux lauréats et aux voyageurs.

Philippe Labbé chef du Restaurant l'Abeille cuisinera un suprême de volaille de Bresse farci et rôti à l'orientale, salade de cresson, pistou de cresson. Le chef revisitera également la recette de la lauréate Solenne Limal, une ballottine de poulet au citron confit et pistou de cresson, salade d'herbes et sa vinaigrette au citron.

Cette opération est menée en partenariat avec Marc de Champérard, créateur du Guide éponyme et fondateur de l'Université populaire de la cuisine, toujours dans un souci de faire découvrir la grande cuisine pour tous avec des produits simples.

Egalement à 17h30
Location:
Station de métro Miromesnil (Click here to get informations about Station de métro Miromesnil)
devant le 45, rue La Boétie
75008 Paris
M° Miromesnil
France
Twitter account : Ligne9_RATP

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Date: Tuesday, November 13, 2012
Time: 12:00-13:00 CET
Duration: 1 hour
Category: Food*
Number of times displayed: 872

 



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