Il est le roi des forêts, il scintille dans votre salon ou crépite dans votre cheminée ...mais votre beau sapin sera bientôt dans votre assiette !
C'est la promesse de Bienfaits des arbres, de Christophe de Hody, naturopathe et botaniste, qui propose de découvrir les arbres les plus courants et d'en faire des alliés bienfaisants au quotidien :
apprendre à les reconnaître, à récolter leurs feuilles, bourgeons, écorces pour réaliser de délicieuses recettes et se soigner en douceur, est désormais à portée de tous.
Promenez-vous dans les bois et cuisinez les arbres !
Dédicace et dégustation mardi 18 décembre à partir de 18h30
PATRIMOINE VÉGÉTAL
Les bienfaits des arbres, de Christophe de Hody, photographies Corinne Jamet Moreno Ruiz
éd. E/P/A, 29.90€
USAGES CULINAIRES
Épicéa, figuier, bouleau, sureau noir ou rouge font partie de notre quotidien mais on ignore souvent que leurs fleurs et leurs feuilles peuvent se récolter et se cuisiner.
ARBRES REMARQUABLES
Les écorces des arbres possèdent de nombreuses vertus selon leur espèce...apprenez à les récolter tout au long de l'année !
